Przepis na domowy sernik mojej babci

Cześć! Zapraszam Was do wypróbowania przepisu na pyszny, domowy sernik z przepisu mojej babci.
Znalazłem jej notatki przypadkowo w kuchni w moim domu.
Zrobiliśmy go z mamą i muszę przyznać, że to najlepszy sernik jaki kiedykolwiek jadłem.

Składniki:

• 1 kg sera (twaróg).
• 8 jaj.
• 20 dkg cukru.
• 4 łyżki mąki pszennej.
• 15 dkg tłuszczu (masło lub margaryna).
• bakalie (lub możesz dodać pokruszone ciastka np. oreo, lub owoce np. maliny).

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Utrzeć masło z żółtkami i cukrem do otrzymania białej masy (około 15-20 min).
3. Jeżeli używamy klasycznego twarogu – dwukrotnie utrzeć ser do otrzymania utartej masy.
4. Do utartego twarogu dodać masę z żółtek i cukru.
5. Dodać mąkę i wymieszać.
6. Jeżeli lubisz bakalie, dodaj je teraz (lub ciastka/owoce) i wymieszaj z otrzymaną dotychczas masą.
7. Ubij pianę z białek.
8. Dodaj pianę do masy twarogowej.
9. Wysmaruj tortownicę masłem i posyp bułką tartą.
10. Wlej Twoją masę do wysmarowanej tortownicy.
11. Piecz ok. 45 min w temp. 170°C.
12. Po upieczeniu poczeka do wystudzenia.
13. SMACZNEGO